Fragen und Antworten

Wozu braucht mein Körper fermentierte Polyphenole?

Sekundäre Pflanzen-Stoffen können zusammen mit Milchsäurebakterien starke enzymatische Prozesse einleiten. Eine solche Verbindung kann an einer Vielzahl von Angriffspunkten ansetzen und wirkt zellschützend sowie entzündungshemmend bei oxidativem Stress. Das erhöht die im Darm ansässige Immunabwehr. Zudem weisen sie stark entgiftende Wirkungen auf. Eine große Anzahl phenolischer Komponenten induziert spezifische Enzyme, die vor allem fettlösliche körperfremde Substanzen so verändern, dass diese wasserlöslich werden und über die Nieren gut ausgeschieden werden können.